Concept

De Brut Nature is de puurste van alle champagnes. Geen toegevoegde suikers, maar de echte, eerlijke smaak van mousserende wijn.

De leerlingen Restaurant en Keuken van het Onze-Lieve-Vrouwe instituut zijn niet altijd de meeste fijngevoelige leerlingen in hun communicatie. Ze kunnen hard zijn, voor elkaar én voor de leerkrachten, maar ze zijn eerlijk en puur, én willen een positieve indruk maken.

BRUT NATURE is dus de ideale naam voor hun didactisch restaurant. Hier leren ze in de praktijk wat het is om mee te draaien in een restaurant: maaltijden bereiden, gasten ontvangen, gerechten serveren, tafels klaarzetten en zo veel meer.

U kan in het restaurant terecht voor een lunch op dinsdag, woensdag, donderdag of vrijdag. Een lunch bestaat uit hoofdgerecht en voorgerecht of dessert. Op dinsdag en woensdag koken de leerlingen 3RK, op donderdag en vrijdag 4RK. De prijs van een lunch ligt meestal rond €12 op dinsdag en woensdag, en rond €15 op donderdag en vrijdag. Gelieve telkens het menu te raadplegen voor de correcte prijs.

U bent welkom vanaf 11u50. De lunch begint stipt om 12u05. Gelieve tijdig aanwezig te zijn.

Menu

woensdag
22-05-2019

Amuse

Komkommersoep, munt, feta

Tagliatelle, seizoensgroenten, kippenspiesje


Water inbegrepen

€ 15

donderdag
23-05-2019

Amuse

Tartaar van zalm, appel, komkommer

Steak Stroganoff, verse frieten, side salad


Water inbegrepen

€ 15

vrijdag
24-05-2019

Amuse

Ceasar Salad

Sabayon, sorbet, kriekenbier


Water inbegrepen

€ 15

donderdag
6-06-2019

Amuse

Carpaccio rolletje, frisse salade

Hondshaai, nasi goring, zoetzuur


Water inbegrepen

€ 15

vrijdag
7-06-2019

Amuse

Tartaar van zalm, appel, komkommer

Steak stroganoff, verse frietjes, side salad


Water inbegrepen

€ 15

Reserveren

Voor reservaties kan u tijdens de schooluren bellen naar het nummer 09 225 46 44. De plaatsen zijn beperkt, dus tijdig reserveren is aan te raden. Hou zeker ook de Facebook-pagina van de school in het oog voor last-minute vrijgekomen plaatsen.

OLVIGent.be ™