Concept

De Brut Nature is de puurste van alle champagnes. Geen toegevoegde suikers, maar de echte, eerlijke smaak van mousserende wijn.

De leerlingen Restaurant en Keuken van het Onze-Lieve-Vrouwe instituut zijn niet altijd de meeste fijngevoelige leerlingen in hun communicatie. Ze kunnen hard zijn, voor elkaar én voor de leerkrachten, maar ze zijn eerlijk en puur, én willen een positieve indruk maken.

BRUT NATURE is dus de ideale naam voor hun didactisch restaurant. Hier leren ze in de praktijk wat het is om mee te draaien in een restaurant: maaltijden bereiden, gasten ontvangen, gerechten serveren, tafels klaarzetten en zo veel meer.

Het restaurant zal op maandag en dinsdag geopend zijn vanaf 20 september en op donderdag en vrijdag vanaf 30 september.
Reserveren kan je doen op het telefoonnummer 09 225 46 44.

Ingang via Lange Violettestraat 31, 9000 Gent

Menu

dinsdag
19-10-2021

Amuse

Uiensoep
Kaastoast

Steak
Shoronsaus
Herfstsalade

Chocolademousse


€ 16

donderdag
21-10-2021


gesloten

vrijdag
22-10-2021


gesloten

maandag
25-10-2021


gesloten

dinsdag
26-10-2021

Amuse

Scampi
Appel
Thaise currysaus

Open lasagne
Boschampignon
Wildfond
Hazelnoot

Crèpe Suzette


€ 16

maandag
8-11-2021

Amuse

Selder-savooikoolsoep
Knoflookcroutons

Gegratineerde
kalfsschnitzel ham/kaas
Tomatensaus
Tagliatelle

Brusselse wafel
krieken
Slagroom


€ 16

dinsdag
9-11-2021

Amuse

Courgette-Erwtensoep
Basilicum

Risotto
Boschampignons
Kip
Infusie van paprika

Creme brulée


€ 16

maandag
15-11-2021

Amuse

Geroosterde Tomatensoep

Kalkoenrollade
Kervelsaus
Wortel & boontjes
Aardappelkroket

Appelcrumble


€ 16

Reserveren

Voor reservaties kan u tijdens de schooluren bellen naar het nummer 09 225 46 44. De plaatsen zijn beperkt, dus tijdig reserveren is aan te raden. Hou zeker ook de Facebook-pagina van de school in het oog voor last-minute vrijgekomen plaatsen.

Ingang via Lange Violettestraat 31, 9000 Gent

OLVIGent.be ™