Concept

De Brut Nature is de puurste van alle champagnes. Geen toegevoegde suikers, maar de echte, eerlijke smaak van mousserende wijn.

De leerlingen Restaurant en Keuken van het Onze-Lieve-Vrouwe instituut zijn niet altijd de meeste fijngevoelige leerlingen in hun communicatie. Ze kunnen hard zijn, voor elkaar én voor de leerkrachten, maar ze zijn eerlijk en puur, én willen een positieve indruk maken.

BRUT NATURE is dus de ideale naam voor hun didactisch restaurant. Hier leren ze in de praktijk wat het is om mee te draaien in een restaurant: maaltijden bereiden, gasten ontvangen, gerechten serveren, tafels klaarzetten en zo veel meer.

Het restaurant zal op maandag en dinsdag geopend zijn vanaf 24 oktober en op donderdag en vrijdag vanaf 10 november.
Reserveren kan je doen op het telefoonnummer 09 225 46 44.

Ingang via Lange Violettestraat 31, 9000 Gent

U bent welkom vanaf 11u50. De lunch begint stipt om 12u05. Gelieve tijdig aanwezig te zijn. Om 14u00 moeten de leerlingen hun praktijkles kunnen beëindigen zodat zij de praktijklokalen netjes en op tijd kunnen afsluiten.

Menu

donderdag
2-02-2023

GESLOTEN


vrijdag
3-02-2023

GESLOTEN


maandag
6-02-2023

Amuse

Oosterse salade met
eendeborst

"Oosterse vleesschotel met
shitakes"
rijst / kroepoek


€ 18

dinsdag
7-02-2023

Amuse

Steak
champignons/peper
side salad
verse mayonaise
frietjes

Mousse van framboos
en yoghurt


€ 18

ALLERGENEN INFO

donderdag
9-02-2023

Amuse

Champignonroomsoep

Gebakken kipfilet
ratatouille
rijst


€ 18

ALLERGENEN INFO

vrijdag
10-02-2023

Amuse

Vol au vent
pomme risollees
side salad

Karamelflan


€ 18

ALLERGENEN INFO

maandag
13-02-2023

Amuse

Steak champignons/peper
side salad
verse mayonaise
frietjes

Mousse van framboos
en yoghurt


€ 18

ALLERGENEN INFO

dinsdag
14-02-2023

Amuse

Oosterse salade met
eendeborst

Oosterse vleesschotel met
shitakes
rijst / kroepoek


€ 18

Reserveren

Voor reservaties kan u tijdens de schooluren bellen naar het nummer 09 225 46 44. De plaatsen zijn beperkt, dus tijdig reserveren is aan te raden. Hou zeker ook de Facebook-pagina van de school in het oog voor last-minute vrijgekomen plaatsen.

Ingang via Lange Violettestraat 31, 9000 Gent

OLVIGent.be ™