Concept

De Brut Nature is de puurste van alle champagnes. Geen toegevoegde suikers, maar de echte, eerlijke smaak van mousserende wijn.

De leerlingen Restaurant en Keuken van het Onze-Lieve-Vrouwe instituut zijn niet altijd de meeste fijngevoelige leerlingen in hun communicatie. Ze kunnen hard zijn, voor elkaar én voor de leerkrachten, maar ze zijn eerlijk en puur, én willen een positieve indruk maken.

BRUT NATURE is dus de ideale naam voor hun didactisch restaurant. Hier leren ze in de praktijk wat het is om mee te draaien in een restaurant: maaltijden bereiden, gasten ontvangen, gerechten serveren, tafels klaarzetten en zo veel meer.

Het restaurant zal op maandag en dinsdag geopend zijn vanaf 20 september en op donderdag en vrijdag vanaf 30 september.
Reserveren kan je doen op het telefoonnummer 09 225 46 44.

Ingang via Lange Violettestraat 31, 9000 Gent

Menu

dinsdag
28-09-2021

Amuse

Wortel Knolseldersoep
Mango
Sinaas

Koninginnehapje
Handgesneden frietjes
Side salad


VOLZET

€ 16

donderdag
30-09-2021

Amuse

Waterkerssoep
Gerookte paling

Gesauteerde kip
Dragonsaus
Zoete aardappel
Wortel
Pastinaak


VOLZET

€ 16

vrijdag
1-10-2021

Amuse

Zoete aardappelsoep
Pastinaakchips

Gepaneerde victoriabaars
Wortel
Aardappelpuree
Huisbereide tartaar


€ 16

maandag
4-10-2021

Amuse

Uiensoep
Kaastoast

Steak
Choronsaus
Pomme Pont Neuf
Herfstsalade


€ 16

dinsdag
5-10-2021

Amuse

Butternutsoep
Kokos
Curry

Gebakken zalm
Ratatouille
Rijst


€ 16

donderdag
7-10-2021


gesloten

vrijdag
8-10-2021

Amuse

Goulash
Parelcouscous

Malabi
(oosters dessert)


€ 16

maandag
11-10-2021

Amuse

Varkenshaasje
Mosterdsaus
Boontjes
Gebakken aardappel

Crèpe Suzette


€ 16

Reserveren

Voor reservaties kan u tijdens de schooluren bellen naar het nummer 09 225 46 44. De plaatsen zijn beperkt, dus tijdig reserveren is aan te raden. Hou zeker ook de Facebook-pagina van de school in het oog voor last-minute vrijgekomen plaatsen.

Ingang via Lange Violettestraat 31, 9000 Gent

OLVIGent.be ™